सिलीगुड़ी:
सिलीगुड़ी भर में गणेश चतुर्थी का त्योहारी माहौल धीरे-धीरे परवान चढ़ रहा है। विघ्नहर्ता भगवान गणेश की आराधना के इर्द-गिर्द बुना गया यह उत्सव, शहर की गलियों से लेकर मुख्य बाजारों तक हर जगह छाया हुआ है। उत्तर बंगाल के इस प्रमुख व्यावसायिक शहर में पिछले कुछ वर्षों में जिस तरह से गणेश पूजा के प्रति श्रद्धा बढ़ी है, वह वास्तव में उल्लेखनीय है। जैसे-जैसे पूजा का दिन नजदीक आ रहा है, बाजारों की हलचल कई गुना बढ़ गई है और शहरभर की विभिन्न पूजा समितियां अंतिम तैयारियों में जुटी हैं।
इस त्योहारी उत्साह का एक बड़ा हिस्सा भगवान गणेश के सबसे पसंदीदा भोग, लड्डू और मोदक के इर्द-गिर्द घूमता है। शहर की लगभग हर मिठाई की दुकान पर इन दोनों विशेष मिठाइयों की मांग अपने चरम पर पहुंच गई है। न केवल आम लोग, बल्कि विभिन्न पूजा आयोजक भी बड़े आकार के लड्डुओं और मोदकों के ऑर्डर दे रहे हैं।
हिंदू धर्म में गणेश पूजा के दौरान भोग और प्रसाद के रूप में लड्डू और मोदक का विशेष आध्यात्मिक और सांस्कृतिक महत्व है। पौराणिक मान्यताओं के अनुसार, मोदक और लड्डू गणेश जी के सबसे पसंदीदा खाद्य पदार्थ हैं। इसलिए, भक्तगण अत्यंत भक्ति और निष्ठा के साथ सफलता के दाता के चरणों में इन मिठाइयों का भोग अर्पित करते हैं। इसी कारण से, पूजा के दिनों में नियमित मिठाइयों के साथ-साथ मिष्ठान भंडारों में विशेष मोदक तैयार करने की होड़ लगी रहती है। पारंपरिक रीति-रिवाजों के साथ-साथ मिठाई बाजार में आधुनिकता का स्पर्श भी आ गया है।
इस भारी उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए सिलीगुड़ी की लगभग सभी प्रतिष्ठित और स्थानीय मिठाई की दुकानों में उत्पादन बढ़ा दिया गया है। कारीगरों के पास सांस लेने की भी फुरसत नहीं है। सुबह से लेकर रात तक पूरे जोरों पर काम चल रहा है। एक तरफ जहाँ स्वादिष्ट बूंदी और खोया के लड्डू बनाने का काम चल रहा है, वहीं दूसरी तरफ विभिन्न स्वादों और आकारों के मोदक बड़ी कुशलता से तैयार करके दुकानों के कांच के काउंटरों पर सजाए जा रहे हैं। पारंपरिक मोदकों के साथ-साथ इस बार काजू मोदक, मावा मोदक, केसर मोदक और यहाँ तक कि चॉकलेट मोदक जैसी आधुनिक किस्में भी खरीदारों को आकर्षित कर रही हैं, जिनकी युवाओं के बीच काफी मांग है।
स्वाभाविक रूप से, इस त्योहारी सीजन के दौरान थोक और खुदरा दोनों बाजारों में बढ़ी हुई बिक्री से मिठाई व्यवसायी बेहद खुश हैं। पिछले कुछ महीनों की बाजार की मंदी से उबरते हुए, वे इस पूजा के इर्द-गिर्द अच्छे कारोबार की उम्मीद कर रहे हैं। व्यवसायियों के एक वर्ग के अनुसार, गणेश पूजा के कारण सिलीगुड़ी में लड्डू और मोदक की मांग साल-दर-साल बढ़ रही है। इस साल भी कोई अपवाद नहीं है और बिक्री के पिछले सभी रिकॉर्ड तोड़ने की उम्मीद है। पूजा के अवसर पर लाहिड़ीपाड़ा, विधान मार्केट और सेवोक रोड सहित विभिन्न क्षेत्रों की मिठाई की दुकानों पर खरीदारों की भारी भीड़ देखी जा रही है।
इस आनंदमय त्योहारी माहौल में मिठाई की दुकानों पर उमड़ती भीड़ ने जहाँ व्यवसायियों के चेहरों पर बड़ी मुस्कान ला दी है, वहीं आम खरीदारों में भी भगवान के स्वागत के लिए जबरदस्त उत्साह और खुशी दिखाई दे रही है। कुल मिलाकर, गणेश पूजा की पूर्व संध्या पर सिलीगुड़ी की मिठाई की दुकानें अब त्योहार की मीठी खुशबू और भक्तों के जयकारों से गूंज रही हैं।
